"ACEITE DE CÁNOLA"

 EL USO ENCUBIERTO DEL ACEITE DE COLZA EN JABONERÍA

        En España, a pesar de tener grandes y reconocidos maestros artesanos del jabón, cada vez nos encontramos con más frecuencia en tiendas dedicadas a la jabonería, jabones importados de Inglaterra o Estados Unidos. Muchos cumplen todas las normativas y muestran sus ingredientes de forma clara, pero también existen otros muchos, que se venden como supuestamente "artesanos" y "naturales", cuando lo cierto es que se elaboran industrialmente en fábricas, de natural sólo tienen el nombre, y por si fuera poco utilizan productos de baja calidad que disfrazan bajo "nombres exóticos".

        Hace unos días una alumna me comentó que había visto en la composición de uno de esos jabones (vendido sin serlo como elaborado artesanalmente y en España), un extraño ingrediente llamado "Aceite de Cánola". Lo buscó en el diccionario y vio que su extrañeza era cierta, ya que en el idioma castellano la palabra "CÁNOLA" no existe (y se puede verificar consultando en la Real Academia de la Lengua).  Entonces, asombrada me preguntó: "¿De dónde se han sacado ese supuesto aceite?"

        Pues bien, ese inexistente "Aceite de Cánola" en español, no es más que una mala traducción (o tal vez una muy bien intencionada manipulación, me atrevería a decir yo) del término inglés Canola Oil.  Este término, muy común en la jabonería sajona, tiene una traducción muy sencilla y clara en castellano, y no es otra que Aceite de Colza.

        Era en España allá por 1981, cuando salió a la luz el escándalo del Aceite de Colza: Más de 20.000 españoles se intoxicaron por  consumir este producto, y más de 1.100 de ellos (según datos de la OCU) murieron. Aún hoy, muchos de ellos sufren secuelas irreversibles por dicha intoxicación masiva que conmocionó al país, por eso, hablar del aceite de colza en España, es como mentar al propio  demonio.

        Pero, ¿qué sabemos realmente acerca de este aceite de nombre "maldito"? Y ¿qué hay de bueno (o de malo) en su uso en el campo de la jabonería? Veamos algunos datos objetivos, que nos ayuden a conocer un poco más este producto y su aplicación en los jabones de tocador.

Origen y uso del aceite de colza

        La colza es un tipo de semilla de la familia de la Brassica Napus Linnaeus, que surgió de una antigua hibridación entre dos especies emparentadas genéticamente. Pertenece a la familia de la mostaza, de la que también se obtienen diversos tipos de aceites vegetales. La mayoría de plantas de esta familia dan aceites con un nivel muy alto de erucicos (un tipo de ácidos grasos), que no los hacen aptos para el consumo, si bien el aceite de colza es el que menor concentración de ácidos erucicos presenta. Así mismo, el aceite de colza contiene un alto grado de proteínas, pero sólo contiene un 6% de ácidos grasos saturados, un nivel muy inferior al de cualquier otro aceite apto para el consumo humano.

        El aceite de colza es una de las materias primas empleadas, por ejemplo, en la composición de algunos piensos para animales.  En ese sentido, su uso está muy vigilado por la FENDA (Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal), quien considera de dicha materia prima como "altamente probables los riesgos por malas prácticas de fabricación, contaminación o fraude, por un incorrecto almacenamiento o por adición de aceites y grasas de otras fuentes". Así mismo, se exige que en los contratos de compra se especifique entre otros datos, la certificación de "Procedente de semillas de Colza", el proceso de extracción y el antioxidante utilizado. No obstante, es en el ámbito industrial donde los aceites de esta familia de semillas aparecen con más frecuencia, utilizados casi exclusivamente como parte de la composición de algunos plásticos y fibras sintéticas (por ejemplo en nylon).

Uso del aceite de colza en jabonería

        Visto todo lo anterior, bien cabe preguntarnos ¿por qué se usa tanto en los jabones importados y qué puede aportar el aceite de colza al campo de la jabonería? En realidad, se utiliza por una razón tan simple y necesaria para los fabricantes industriales de jabón, como es abaratar costes. Y es que, aunque este aceite no aporta ningún beneficio especial a la base jabonosa, sí resulta muy económico y por lo tanto reduce mucho el coste de la misma.

       Evidentemente, todos sabemos que la calidad que diferencia a un buen jabón, se mide esencialmente por la calidad de sus ingredientes, empezando por los de su base jabonosa. Así, un jabón cuya base esté realizada con parte de aceite de colza, seguramente no será nocivo, pero desde luego nunca igualará la calidad de una base elaborada con aceite de oliva o de coco, por ejemplo.

Soapyworld contra la manipulación de los ingredientes en la jabonería artesana

          Desde Soapyworld, nos parecía interesante aclarar todo esto, por nuestra filosofía de claridad y transparencia en la especificación de los ingredientes. De este modo, aunque no estamos en absoluto en contra del uso de este aceite en jabonería (como de hecho se hace habitualmente en el mundo anglosajón), SI estamos totalmente en contra de que se manipule la información de los ingredientes, para encubrir con fines evidentemente comerciales, un jabón de baja calidad que normalmente se paga a precio de oro.

            En el mundo de la jabonería, como en cualquier otro tipo de sector, jabones mejores y peores tienen su propio hueco en el mercado y hay clientes suficientes para todos ellos, así que, ¿para qué tanta patraña entonces?.  Basta ya de engañar a los consumidores, dando unas propiedades inexistentes y disfrazando con el exótico nombre de "Aceite de Cánola" lo que no deja de ser (atrévanse a decirlo de una vez con todas las letras) simplemente,  ACEITE DE COLZA.  

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